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凉拌苦瓜怎么做 苦瓜凉拌的做法

2024-04-30 1808 明贵知识网

主料

苦瓜一根

辅料

葱白一根

红彩椒少许

配料

食盐1茶勺

蒜茸少许

生抽1汤勺

醋1汤勺

白糖1茶勺

香油少许

1. 苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。

2. 斜刀切成均匀的薄片。

3. 锅中加水，调入一茶勺的食盐。

4. 水开以后下入苦瓜绰水，约一分钟即可

5. 捞出放入事先准备好的凉开水里。

6. 红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。

7. 把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。

8. 把苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上红椒和葱白。

9. 把调料汁淋在苦瓜上。

10. 锅中烧热少许油。

11. 把热油浇在蒜茸上，即可食用

凉拌苦瓜怎么做 扩展

主料：苦瓜200g

辅料：生抽2匙、醋1匙、香油半匙

做法步骤

1.苦瓜洗净去瓤切片。

2.苦瓜放入盆里，倒入生抽，醋，香油拌匀即可。

凉拌苦瓜怎么做

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